Vorspeisen

Sauda oder Leber Libanesischer Art

Sauda oder Leber Libanesischer Art 250 Gramm Rinderleber (In kleine Stücke geschnitten)1 Stück Zitrone (Je…

Mtabal Batenjen / Baba Ghanouj / Auberginen Mousse

Mtabal Batenjen / Baba Ghanouj / Auberginen Mousse 3 Stück Auberginen1 Stück Saft einer Zitrone…

Manakish Teig – Libanesischer Pizzateig

Manakish Teig Manaqisch wird meistens zum Frühstück serviert. Manaqisch wird mit Tomatenscheiben, frischer Pfefferminze, Gurken,…

Falafel

Falafel Falafel wird mehrheitlich als Sandwich mit Tomatenscheiben, Petersilie, Pfefferminze, eingelegten Gurken oder eingelegten Stoppelrüben…

Mtabal Hummus – Kichererbsen Musse

Mtabal Hummus Mtabal Hummus – Kichererbsen Mousse wird als Beilage zu gegrilltem Fleisch bzw. als…