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Petersilie-Zwiebel salat

                  Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen      Zutaten und Mengen: 1 Zwiebel 50 GR Petersilie ½ TL Salz 1 EL Sumac… Weiterlesen

Joghurt Salat

                  Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen  Zutaten und Mengen: 300 GR Naturjoghurt 1 TL getrocknete Minze ¼ TL Salz 1 Knoblauchzehe ¼… Weiterlesen

Arabischer Salat

                      Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen  Zutaten und Mengen: 1 Tomate ½ Zwiebel ½ Paprika ¼ Gurke 20 GR Petersilie… Weiterlesen

Ramadan Menü 3. Tag

Am dritten Tag schlage ich folgendes vor: Fisolen. Auberginen Mousse II Arabischer Kaffee Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen  LUBYA BZET – FISOLEN GRÜNE BOHNEN Lubya Bzet – Fisolen Grüne Bohnen Lubya… Weiterlesen

Ramadan Menü 2. Tag

Für den zweiten Tag habe ich folgenden Vorschlag: Libanesiche suppe mit Mangold und Linsen Adas Bhamod Malfouf – Kohlrouladen Atayef mit Sahne und Nussfüllung Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen  Libanesiche suppe… Weiterlesen

Ramadan Menü 1. Tag

Für den ersten Tag habe ich folgenden Vorschlag: Fattousch Reis mit Huhn Limonade mit Pfefferminze und Rosenwasser. Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen  FATTOUSCH: Zutaten und Mengen: ¼ Gurke 1 Tomaten… Weiterlesen

Meine kleine Balkonplantage :-)

Mulukhiya oder mooskraut. Hoffe die wachsen noch. Tomaten und Paprika Petersilie,  Koriander und Frühlingszwiebeln. Ich glaube das sind Kichererbsen. Und das ist mein ganzes Werk. Das ist für mich die beste Jahreszeit. Wenn… Weiterlesen

Meine kleine Balkonplantage :-)

Mulukhiya oder mooskraut. Hoffe die wachsen noch. Tomaten und Paprika Petersilie,  Koriander und Frühlingszwiebeln. Ich glaube das sind Kichererbsen. Und das ist mein ganzes Werk. Das ist für mich die beste Jahreszeit. Wenn… Weiterlesen

Fatteh Kichererbsen mit Joghurt

Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen    Zutaten und Mengen: 1 großes Glas getrocknete Kichererbsen oder eine große Dose ganze Kichererbsen. 1 Beutel Natron (ca. 6 Gramm) Salz 6 EL Zitronensaft… Weiterlesen

Malfouf – Kohlrouladen

Malfouf ist ein einfaches Gericht welches ebenfalls ursprünglich mit Weizenschrot zubereitet wurde.
Auch heute gibt es noch Familien, besonders im Süden des Libanon, die Malfouf mit Weizenschrot zubereiten.