طريقة عمل اقراص الكبة الشهية

:محتويات الكبة لحم بقري اولحم فيليه 355 غ ملح نصف ملعقة شاي وسط بهارات الكبة ملعقة كبيرة برغل ناعم نصف كوب لتر زيت لقلي الكبة :محتويات الحشوة لحمة مفرومة 250…:محتويات الكبة لحم بقري… Weiterlesen

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عثملية بالقشطة

المكونات
 غرام 250 من عجينة الكنافة 
غرام 250 من القشطة
قطر او كبديل للقطر يمكن استخدام العسل
 نصف ليتر زيت قلي

شيش طاووق

المكونات:

4  صدر الدجاج
1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحلو

Rosenkohl Auflauf libanesischer Art

Zutaten und Mengen:
500 Gr Rosenkohl
50 GR Knoblauch
30 GR Koriander
1 TL Salz
½ TL 7-Gewürze
600 ML Wasser
3 EL Tomatenmark
6 EL Pflanzenöl

Veganer Snack aus Bohnen فول مع ألكمون و ألحامض

Zutaten:

1 Tasse dicke braune Bohnen
1 EL Salz
1 EL Cumin
1 Zitrone
Zubereitung:

Die Bohnen über Nacht in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen und quellen lassen.
am nächsten Tag die Bohnen aussieben und anschließend in einen großen Topf mit reichlich Wasser geben und zum Kochen bringen. Danach den Herd auf die tiefste Stufe stellen und den Topf zu zudecken.
So lange die Bohnen köcheln lassen bis diese wich werden.
Aus dem Wasser nehmen und in einen Teller geben.
Salz und Cumin miteinander mischen und auf einem separaten Teller mit der geschälten und in kleine Stücke geschnittene Zitrone geben.
Wie wird es gegessen?
Jeweils eine Bohnen nehmen und in die Salz/Cumin Mischung tunken und dazu ein Stück von der Zitrone essen. 

Reiseimpressionen Sour / Tyrus انطباعات السفر صور

Da unsere Reisepläne mittlerweile von den Ferien unseres Sohne abhängig sind, sind wir diesmal im Februar statt Ende März in den Libanon geflogen.

Von dieser Reise bringe ich euch einige Bilder mit.

Das Hotel:

Das Hotel Rest (Istiraha) hat seinen eigenen abgegrenzten und sauberen Strand, der als Bucht geformt ist und somit auch Schutz für Kinder und nicht so versierte Schwimmer.

Im Februar ist kaum Jemand im Hotel und so wurden wir zum Frühstück nach Wunsch bedient (Buffet gab es nur an einem Tag).
Das Personal ist sehr freundlich und hilfsbereit.

Als ich ein Problem im Bad reklamiert habe, hat uns gleich eine bessere Suite als Upgrade angeboten. Eine die wir uns sonst nicht leisten könnten.
Zwei Schlafzimmer, zwei Badezimmer und ein Wohn- und Esszimmer mit direktem Zugang zum Strand. 

Küss den Koch Schürze

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Frohes Neues Jahr

Hallo Zusammen, Vielen herzlichen Dank für das Jahr 2017. Ich wünsche uns allen ein gesundes, ausgeglichenes und erfolgreiches neues Jahr. Im neuen Jahr werde ich wieder neue Rezepte schreiben und… Hallo Zusammen, Vielen… Weiterlesen

Tawouk – Hühnerbrustspieße

Zutaten:

4 Stück Hühnerbrustfleisch
1/4 TL gemahlenen Koriander
1/4 TL Cumin
1/2 TL Salz

Yakhnet El Bazella – Grüne Erbsen ياخنة البزيلة

                                  [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 300 GR Grüne Erbsen 250…       … Weiterlesen