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Ramadan Menü 10. Tag

Für den zehnten Tag: Mangoldsuppe, Adas bhamod. Riz Bfoul / Grüne Bohnen mit Reis. Schaibiye.   Mangoldsuppe, Adas bhamod Zutaten und Mengen: ¾ Tasse braune Linsen 500 GR Mangold 1500 ML Wasser…Für den zehnten Tag: Mangoldsuppe,… Weiterlesen

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Ramadan Menü 9. Tag

Für den neunten Tag: Schorbet el Adas -Linsensuppe. Riz Bfoul / Grüne Bohnen mit Reis. Ismaliye. Schorbet el Adas -Linsensuppe:               Starter Kit der libanesischen…Für den neunten Tag: Schorbet… Weiterlesen

Ramadan Menü 8. Tag

Für den achten Tag: Hühnersuppe mit Gemüse. Lahme bil ajeen Spinattaschen – Fatayer Sbenegh. Fattousch Ma`akarona. Hühnersuppe mit Gemüse     Zutaten und Mengen: 1 Hühnerschenkel 150 GR Kartoffel 450 GR…Für den achten Tag: Hühnersuppe… Weiterlesen

Kammounet El Banadoura – Weizenschrot mit Tomaten II (Rohkost -Vegan)

Dieses Gericht ist eines der typischen Dorfgerichte, die man oft im sommer isst. am liebsten mit Römersalatblätter als essbaren Löffel.   Zutaten und Mengen: 200 GR Weizenschrot 2 Tomaten ½…Dieses Gericht ist eines… Weiterlesen

Ramadan Menü 7. Tag

Für den siebten Tag: Fattousch. Kibbe Bi Laban. Atayef. Fattousch Zutaten und Mengen: ¼ Gurke 1 Tomaten 3 Radieschen ¼ Salatkopf ½ Arabisches Fladenbrot ½ TL Salz ¼ Tasse Olivenöl…Für den siebten Tag:… Weiterlesen

Kibbe Aqras

Zutaten und Mengen: Kibbe: 355 GR Rinder/ Lammfilet ½ TL Salz 1 TL Kibbe-Gewürze ½ Tasse Weizenschrot (Fein) Füllung: 280 GR Rinder-Hackfleisch ½ TL Salz ½ EL 7-Gewürze 15 GR… Zutaten und Mengen:… Weiterlesen

Ramadan Menü 6. Tag

Für den sechsten Tag: Salatet Laban – Joghurt -Salat. Kafta bi soniye. Aschta Salatet Laban – Joghurt -Salat.                        …Für den sechsten Tag:… Weiterlesen

Kafta

    Zutaten und Mengen: 200 GR Fleisch (Rind oder Lamm). 30 GR Petersilie ½ TL Salz 1 EL 7-Gewürze 6 kleine Zwiebel und 3 kleine Kartoffel 3 Tomaten ¼…     Zutaten… Weiterlesen

Ramadan Menü 5. Tag

Für den fünften Tag: Arabischer Salat Dawood Pascha Mschabbak Arabischer Salat                   Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen  Zutaten und…Für den fünften Tag:… Weiterlesen

Riz Bfoul / Grüne Bohnen mit Reis

Zutaten und Mengen: 180 GR Zwiebeln 350 GR Grüne Bohnen 3 EL Pflanzenöl 1 Tasse Jasminreis 1½ TL Salz 600 ML Wasser Zubereitung: •Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel… Zutaten und Mengen:… Weiterlesen