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Kategorie-Archiv: Vorspeisen

Petersilie-Zwiebel salat

                      Zutaten und Mengen: 1 Zwiebel 50 GR Petersilie ½ TL Salz 1 EL Sumac Zubereitung: •Die Zwiebel in zwei…       … Weiterlesen

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Joghurt Salat

                    Zutaten und Mengen: 300 GR Naturjoghurt 1 TL getrocknete Minze ¼ TL Salz 1 Knoblauchzehe ¼ Gurke Zubereitung: •Den Knoblauch…      … Weiterlesen

Arabischer Salat

                      Zutaten und Mengen: 1 Tomate ½ Zwiebel ½ Paprika ¼ Gurke 20 GR Petersilie 5 GR Frische Minze 1…       … Weiterlesen

Spinattaschen – Fatayer Sbenegh

                                                    Zutaten: 500 Gr Spinat…       … Weiterlesen

Zucchini mit Tomaten

                Zutaten Das Innere der Zucchini, 6 EL Olivenöl, 2 TL 7-Gewürze, 1 Tasse Wasser , 1 TL Salz, 2 Tomaten, 1 EL…      … Weiterlesen

Auberginen Mousse II – Mtabal Batenjen II

              Es sind zwei Varianten dieser Speise bekannt. Diese kann mit oder ohne Joghurt und Paprika zubereitet werden.         Zutaten &…      … Weiterlesen

Bohnensalat – Salatet El Foul

                  Zutaten: 120 GR getrocknete Bohnen 5 GR Sodium Bicarbonat 1 Zwiebel 2 Tomaten Salz Olivenöl Saft einer Zitrone 20 GR gehackte…       … Weiterlesen

Mtabal Batenjen – Auberginen Mousse

      Zutaten und Mengen: 1 große Aubergine ca. 200 GR 2 ½ EL Tahine 2 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft ¼ TL Salz 1 Knoblauchzehe   Zubereitung: •Die…      … Weiterlesen

Mtabal Hummus – Kichererbsen Mousse

  Zutaten und Mengen: 200 GR gekochte Kichererbsen (inklusive saft der gekochten Kichererbsen) Saft einer halben Zitrone ca. 25 GR 3 TL Tahine (Sesampaste) ca. 30 GR 1 Beutel Sodium Bicarbonat…   Zutaten und… Weiterlesen

Fatousch – Salat mit frittiertem Brot

Zutaten und Mengen: ¼ Gurke 1 Tomaten 3 Radieschen ¼ Salatkopf ½ Arabisches Fladenbrot ½ TL Salz ¼ Tasse Olivenöl Saft einer halben Zitrone 1 Frühlingszwiebel 10 Blätter frischer Minze… Zutaten und Mengen:… Weiterlesen