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Kategorie-Archiv: Vegetarisch

Kammounet El Banadoura – Weizenschrot mit Tomaten II (Rohkost -Vegan)

Dieses Gericht ist eines der typischen Dorfgerichte, die man oft im sommer isst. am liebsten mit Römersalatblätter als essbaren Löffel. Zutaten und Mengen: 200 GR Weizenschrot 2 Tomaten ½ Frühlingszwiebel…Dieses Gericht ist eines… Weiterlesen

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Riz Bfoul / Grüne Bohnen mit Reis

Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen  Zutaten und Mengen: 180 GR Zwiebeln 350 GR Grüne Bohnen 3 EL Pflanzenöl 1 Tasse Jasminreis 1½ TL Salz 600 ML Wasser… Starter Kit der… Weiterlesen

Bemye Bi Zet / Bi Lahme – Okraschoten

Hinweise & Kommentare: Okraschoten können auch mit Fleisch gekocht werden. In diesem Fall wird das Fleisch (Lamm oder Rind) in Würfel geschnitten und mit den Zwiebeln gebraten. Starter Kit der… Hinweise & Kommentare:… Weiterlesen

Falafel

Falafel wird mehrheitlich als Sandwich mit Tomatenscheiben, Petersilie, Pfefferminze, eingelegten Gurken oder eingelegten Stoppelrüben und Tarator. Alternative kann es jedoch auch im Teller als Hauptspeise oder als Vorspeise als Bestandteil… Falafel wird mehrheitlich… Weiterlesen

Yakhnet Arnabit-Batata Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf

Der Auflauf kann sowohl mit Fleisch als auch Vegan gekocht werden. Es wird zum Mittag bzw. zum Abendessen angeboten. Es wird immer mit Reis () und Fladenbrot () serviert. Manche… Der Auflauf kann… Weiterlesen

Mjaddaret el Rez – Linsen mit Reis Linseneintopf 03

  Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen  Zutaten und Mengen: ¾ Tasse braune/grüne Linsen (ungeschält, die Schale ist Grün/Braun) ½ Tasse Reis (Bspw. Jasminreis) 140 GR Zwiebeln 6…  Starter Kit der… Weiterlesen

Mjaddara Linseneintopf 02

Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen  Zutaten und Mengen: 1 Tasse roter Linsen (ungeschält, die Schale ist Grün/Braun) ¾ Tasse Weizenschrot (Grob) 2 Zwiebeln ½ Tasse Pflanzenöl 1… Starter Kit der… Weiterlesen

Mjaddara Makhbousa Linseneintopf 01

                    Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen                      Zutaten und…      … Weiterlesen

Arabischer Salat

                      Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen  Zutaten und Mengen: 1 Tomate ½ Zwiebel ½ Paprika ¼ Gurke…       … Weiterlesen

Fatteh Kichererbsen mit Joghurt

Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen    Zutaten und Mengen: 1 großes Glas getrocknete Kichererbsen oder eine große Dose ganze Kichererbsen. 1 Beutel Natron (ca. 6 Gramm) Salz… Starter Kit der… Weiterlesen