Kategorie-Archiv: Vegan

Wara Inab Bi Zet – Gefüllte Weinblätter

Gefüllte Weinblätter sind ursprünglich eine Armen-speise. So ganz ohne Fleisch und nur mit dem was man im Dorf sowieso finden konnte war und ist es eine sehr leckere Speise für Jedermann.
Heute werden gefüllte Weinblätter entweder als Hauptspeise, als Bestandteil einer Mezze oder mit gefüllten Auberginen und Zucchini angeboten.
Ich esse Sie am liebsten kalt am nächsten Tag.

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Mtabal Batenjen – Auberginen Mousse

      [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 1 große Aubergine ca. 200 GR 2 ½ EL Tahine 2 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft ¼ TL Salz…      … Weiterlesen

Mtabal Hummus – Kichererbsen Mousse

  [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 200 GR gekochte Kichererbsen (inklusive saft der gekochten Kichererbsen) Saft einer halben Zitrone ca. 25 GR 3 TL Tahine (Sesampaste) ca. 30…   [responsivevoice_button voice=“Deutsch… Weiterlesen

Fatayer Sbenegh – Spinat Taschen

[responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 500 Spinat 1 große Zwiebel 1 ½ TL Salz 2 EL Pflanzenöl 1 EL Sumac Saft 1 Zitrone 1 EL Paprika Pulver… [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“… Weiterlesen

Burghul Bil Banadoura – Weizenschrot mit Tomaten

[responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 1 Tasse Weizenschrot (Grob) 2 Zwiebel 2 Tomaten 1 ¼ TL Salz 1 ½ TL 7-Gewürze (kann im Türkischen Supermarkt gekauft werden…. [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“… Weiterlesen

Manaqisch Teig – Libanesischer Pizzateig

            [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: Mehl drei Tassen Wasser  1 – 1,5 Tassen Einen  TL Salz Einen EL Zucker Drei EL…      … Weiterlesen

Krautsalat

[responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 1 kleiner Krautkopf (Kohl) Saft einer Zitrone ½ kleine Tasse Olivenöl 1 TL Salz Sumac nach Bedarf falls vorhanden Den Krautkopf mit… [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“… Weiterlesen

Taboule – Weizenschrot-Petersiliensalat

                    [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zubereitung: Zutaten und Mengen: 1 Bund Petersilie ca. 50 GR 3 große Tomaten 1 Frühlingszwiebel…       … Weiterlesen

Batata harra / Koriander-Knoblauch-Kartoffel

                            [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten: Kartoffel 0,5 KG Koriander 50 GR Knoblauch 8-12 Zehen Salz…      … Weiterlesen