Kategorie: Vegan

Petersilien-Zwiebel-Salat

Dieser Salat darf weder bei gegrillter Kafta, Lammrippchen, Fleischspiesse oder Schawarma fehlen.
der Petersilien-Zwiebelsalat gehört im Libanon zu jedem Grillgericht dazu.

Tarator. ein Dip / Sauce aus Tahine (Sesampaste)

Tarator! Das ist das Zauberwort, wenn man über Falefel, Schawarma, Kibbe und andere Gerichte aus der Libanesischen Küche Spricht. Tarator ist sowohl ein Dip als auch eine Sauce für Sandwiches. Es wird immer frisch für den Tagesgebrauch zubereitet. Tarator besteht aus.

Petersilie-Zwiebel salat

Im Libanon wird zum Grillspieß oder zum Kafta-Spieß (Hackfleischspieß mit Petersilie und Zwiebel) dieser Salat als Beilage serviert. Lasst euch nicht von den rohen Zwiebeln erschrecken. Diese verlieren in der Kombination an Schärfe und runden den Geschmack ab.

Hummus Mschawasch – Kichererbsen mit Tahine

Das In Sidon (Arabisch Saida) direkt gegenüber der alten Kreuzritter Seeburg haben wir immer Hummus Mschawasch zum Frühstück gegessen.Es ist immer wieder ein Erlebnis in Saida Foul, Hummus, Falafel, Knefe oder Schawarma zu essen.Ich werde alle diese Speisen bald in meinem Blog präsentieren. Schaut daher regelmäßig vorbei.ist ein Testrezept und dient nur der Veranschaulichung der Anleitung.