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Kategorie-Archiv: Snacks

سناك ألترمس ألصحي – Lupinen der gesunde vegane low carb snack

Lupinen sind eine gesunde Alternative zu Chips und anderem Nasch-zeug beim Fernsehabend.

Zutaten:

1 Tasse Lupinen
4 Tassen Wasser
Etwas Salz je nach Geschmack
Zubereitung:

Die Lupinen mit dem Wasser in eine Schale geben und über Nacht quellen lassen. Dabei regelmäßig aller 4 Stunden das Wasser wechseln (die 4 Stunden nicht so streng sehen. Ich mache es immer wenn ich daran vorbei gehe und Nachts gar nicht). 

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Veganer Snack aus Bohnen فول مع ألكمون و ألحامض

Zutaten:

1 Tasse dicke braune Bohnen
1 EL Salz
1 EL Cumin
1 Zitrone
Zubereitung:

Die Bohnen über Nacht in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen und quellen lassen.
am nächsten Tag die Bohnen aussieben und anschließend in einen großen Topf mit reichlich Wasser geben und zum Kochen bringen. Danach den Herd auf die tiefste Stufe stellen und den Topf zu zudecken.
So lange die Bohnen köcheln lassen bis diese wich werden.
Aus dem Wasser nehmen und in einen Teller geben.
Salz und Cumin miteinander mischen und auf einem separaten Teller mit der geschälten und in kleine Stücke geschnittene Zitrone geben.
Wie wird es gegessen?
Jeweils eine Bohnen nehmen und in die Salz/Cumin Mischung tunken und dazu ein Stück von der Zitrone essen.