Dieser Salat darf weder bei gegrillter Kafta, Lammrippchen, Fleischspiesse oder Schawarma fehlen.
der Petersilien-Zwiebelsalat gehört im Libanon zu jedem Grillgericht dazu.
Kategorie: Salat
Petersilie-Zwiebel salat
Im Libanon wird zum Grillspieß oder zum Kafta-Spieß (Hackfleischspieß mit Petersilie und Zwiebel) dieser Salat als Beilage serviert. Lasst euch nicht von den rohen Zwiebeln erschrecken. Diese verlieren in der Kombination an Schärfe und runden den Geschmack ab.
Taboule – Weizenschrot-Petersiliensalat
Tabboule wird meistens zu Fischgerichten serviert. Es kann jedoch auch zu Grillgerichten oder als Vorspeise serviert werden.
Fattousch
Fattousch wird als Vorspeise oder als Beilage serviert.