Kategorie-Archiv: Hauptspeisen

Tarator – Tahine Sauße / Dipp

                      [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Tarator ist eine Soße / Dipp aus Tahine und wird mit Shawarma, Falafel, Fisch,…       … Weiterlesen

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Bohnensalat – Salatet El Foul

                  [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten: 120 GR getrocknete Bohnen 5 GR Sodium Bicarbonat 1 Zwiebel 2 Tomaten Salz Olivenöl Saft…       … Weiterlesen

Hummus Mschawasch – Kichererbsen mit Tahine

                  [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] In Sidon (Arabisch Saida) direkt gegenüber der alten Kreuzritter Seeburg haben wir immer Hummus Mschawasch zum…       … Weiterlesen

Pasterma mit Ei

                      Zutaten: 2 Eier 2 EL Olivenöl 3 Scheiben Pasterma (Was ist Pasterma?) Salz Zubereitung: •2 EL Olivenöl in die…       … Weiterlesen

Wara Inab Bi Zet – Gefüllte Weinblätter

Gefüllte Weinblätter sind ursprünglich eine Armen-speise. So ganz ohne Fleisch und nur mit dem was man im Dorf sowieso finden konnte war und ist es eine sehr leckere Speise für Jedermann.
Heute werden gefüllte Weinblätter entweder als Hauptspeise, als Bestandteil einer Mezze oder mit gefüllten Auberginen und Zucchini angeboten.
Ich esse Sie am liebsten kalt am nächsten Tag.

Fatayer Sbenegh – Spinat Taschen

[responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 500 Spinat 1 große Zwiebel 1 ½ TL Salz 2 EL Pflanzenöl 1 EL Sumac Saft 1 Zitrone 1 EL Paprika Pulver… [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“… Weiterlesen

Burghul Bil Banadoura – Weizenschrot mit Tomaten

[responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 1 Tasse Weizenschrot (Grob) 2 Zwiebel 2 Tomaten 1 ¼ TL Salz 1 ½ TL 7-Gewürze (kann im Türkischen Supermarkt gekauft werden…. [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“… Weiterlesen

Banadoura bil Bed – Tomate mit Ei

          [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 1 Tomate 3 Eier Salz nach Geschmack 7 Gewürze nach Geschmack 3 EL Olivenöl   Zubereitung: Die…       … Weiterlesen

Manaqisch Teig – Libanesischer Pizzateig

            [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: Mehl drei Tassen Wasser  1 – 1,5 Tassen Einen  TL Salz Einen EL Zucker Drei EL…      … Weiterlesen

Krautsalat

[responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 1 kleiner Krautkopf (Kohl) Saft einer Zitrone ½ kleine Tasse Olivenöl 1 TL Salz Sumac nach Bedarf falls vorhanden Den Krautkopf mit… [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“… Weiterlesen