Tawouk – Hühnerbrustspieße
Zutaten:
4 Stück Hühnerbrustfleisch
1/4 TL gemahlenen Koriander
1/4 TL Cumin
1/2 TL Salz
Zutaten:
4 Stück Hühnerbrustfleisch
1/4 TL gemahlenen Koriander
1/4 TL Cumin
1/2 TL Salz
[responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 300 GR Grüne Erbsen 250… … Weiterlesen
[responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: Kibbe: 355 GR Rinder/ Lammfilet ½ TL Salz 1 TL Kibbe-Gewürze ½ Tasse Weizenschrot (Fein) Füllung: 280 GR Rinder-Hackfleisch ½ TL Salz… [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“… Weiterlesen
[responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 200 GR Fleisch (Rind oder Lamm). 30 GR Petersilie ½ TL Salz 1 EL 7-Gewürze 6 kleine Zwiebel und 3… [responsivevoice_button… Weiterlesen
[responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Dawood Pascha wird mit Basmatireis als Hauptspeise zum Mittag- oder Abendessen serviert. Zutaten und Mengen: 500 GR mageres Rinderhack 500 GR kleine Zwiebeln 1… [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“… Weiterlesen
Malfouf ist ein einfaches Gericht welches ebenfalls ursprünglich mit Weizenschrot zubereitet wurde.
Auch heute gibt es noch Familien, besonders im Süden des Libanon, die Malfouf mit Weizenschrot zubereiten.
Kibbe Bi Soniye wird zum Mittag- bzw. Abendessen mit Joghurt oder Salt gegessen.
Kibbe wird sowohl roh gegessen als auch für weitere Gerichte verwendet.
Roh wird es mit frischem Gemüse vor allem Radieschen, Frühlingszwiebel, Gurke, frische Minze, Oliven und Brot serviert. Kibbe wird zum Mittag angeboten oder als Bestandteil eine Mezze zum Mittag- oder Abendessen.
[responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 11 kleine Zucchini ca. 800 GR 1 TL Salz 3 EL Tomatenmark ½ EL… … Weiterlesen
[responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“ buttontext=“Rezept vorlesen“] Zutaten und Mengen: 1 Prise Salz nach Geschmack 6 EL Pflanzenöl 2 EL Kischk (kann man online kaufen: http://www.buylebanese.com/browse.asp?subcat=7) 1 große Zwiebel 6 Knoblauchzehen 1-1,5… [responsivevoice_button voice=“Deutsch Female“… Weiterlesen