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Kategorie-Archiv: Beilagen

Kibbe Aqras

Zutaten und Mengen: Kibbe: 355 GR Rinder/ Lammfilet ½ TL Salz 1 TL Kibbe-Gewürze ½ Tasse Weizenschrot (Fein) Füllung: 280 GR Rinder-Hackfleisch ½ TL Salz ½ EL 7-Gewürze 15 GR Pinienkerne 2 Zwiebel… Weiterlesen

Ramadan Pflichtbeilagen

Zu jedem Ramadan Menü empfiehlt es sich einige Beilagen immer aufzutischen. Eingelegtes Gemüse sowie Gurke, Tomate, eingelegte oliven, … Dipps und sossen. Hier einige bilder dazu. Die dazugehörigen Rezepte sind im Blog zu… Weiterlesen

Kabis Khiar

                          Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen          Zutaten und Mengen: 2 Liter Wasser 3 EL… Weiterlesen

Kabis Lifet – Eingelegte Stoppelrüben

                              Zutaten und Mengen: 2 Liter Wasser 3 EL grobes Meersalz 2 KG möglichst kleine Stoppelrüben Eine Rotebete (Randen)… Weiterlesen

Spinattaschen – Fatayer Sbenegh

                                              Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen     … Weiterlesen

Auberginen mit Pfefferminze und Joghurt

              Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen        Zutaten Das Innere der ausgehöhlten Auberginen, 1 Zwiebel in Würfel, 1/2 TL Salz, 6 EL… Weiterlesen

Reis Basmati / Jasmin – Reis als Beilage

                                        Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen  Zutaten und Mengen: Basmati: 1… Weiterlesen

Auberginen Mousse II – Mtabal Batenjen II

              Es sind zwei Varianten dieser Speise bekannt. Diese kann mit oder ohne Joghurt und Paprika zubereitet werden. Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen   … Weiterlesen

Libanesiche suppe mit Mangold und Linsen Adas Bhamod

                                  Zutaten und Mengen: ¾ Tasse braune Linsen 500 GR Mangold 1500 ML Wasser 2 Zwiebeln 2 Kartoffeln… Weiterlesen

Toom – Knoblauchdipp

                Toom ißt man am Besten mit Huhn, ob als Schawarma oder schisch Tawooq. Es schmeckt auch sehr gut mit frittierten Kartoffeln. Man kann es aber… Weiterlesen