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Kategorie-Archiv: Beilagen

Zalebia – Frittierter Teig

                      Zutaten und Mengen: 2 Tassen Mehl ½ TL Anis 1 EL Sesam 1 TL Salz 1 EL Zucker ½…      … Weiterlesen

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Kibbe Aqras

Zutaten und Mengen: Kibbe: 355 GR Rinder/ Lammfilet ½ TL Salz 1 TL Kibbe-Gewürze ½ Tasse Weizenschrot (Fein) Füllung: 280 GR Rinder-Hackfleisch ½ TL Salz ½ EL 7-Gewürze 15 GR… Zutaten und Mengen:… Weiterlesen

Ramadan Pflichtbeilagen

Zu jedem Ramadan Menü empfiehlt es sich einige Beilagen immer aufzutischen. Eingelegtes Gemüse sowie Gurke, Tomate, eingelegte oliven, … Dipps und sossen. Hier einige bilder dazu. Die dazugehörigen Rezepte sind…Zu jedem Ramadan Menü… Weiterlesen

Kabis Khiar

                                  Zutaten und Mengen: 2 Liter Wasser 3 EL grobes Meersalz 2 KG möglichst…      … Weiterlesen

Kabis Lifet – Eingelegte Stoppelrüben

                              Zutaten und Mengen: 2 Liter Wasser 3 EL grobes Meersalz 2 KG möglichst kleine Stoppelrüben…      … Weiterlesen

Spinattaschen – Fatayer Sbenegh

                                                    Zutaten: 500 Gr Spinat…       … Weiterlesen

Auberginen mit Pfefferminze und Joghurt

                    Zutaten Das Innere der ausgehöhlten Auberginen, 1 Zwiebel in Würfel, 1/2 TL Salz, 6 EL Olivenöl, 2 TL getrocknete Pfefferminze,…      … Weiterlesen

Reis Basmati / Jasmin – Reis als Beilage

                                        Zutaten und Mengen: Basmati: 1 Tasse Basmati Reis 4 Tassen…      … Weiterlesen

Auberginen Mousse II – Mtabal Batenjen II

              Es sind zwei Varianten dieser Speise bekannt. Diese kann mit oder ohne Joghurt und Paprika zubereitet werden.         Zutaten &…      … Weiterlesen

Libanesiche suppe mit Mangold und Linsen Adas Bhamod

                                    Zutaten und Mengen: ¾ Tasse braune Linsen 500 GR Mangold 1500 ML Wasser…      … Weiterlesen