Rosenkohl Auflauf libanesischer Art
Zutaten und Mengen:
500 Gr Rosenkohl
50 GR Knoblauch
30 GR Koriander
1 TL Salz
½ TL 7-Gewürze
600 ML Wasser
3 EL Tomatenmark
6 EL Pflanzenöl
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Tag Archive: vegan
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Veganer Snack aus Bohnen فول مع ألكمون و ألحامض
Zutaten:
1 Tasse dicke braune Bohnen
1 EL Salz
1 EL Cumin
1 Zitrone
Zubereitung:
Die Bohnen über Nacht in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen und quellen lassen.
am nächsten Tag die Bohnen aussieben und anschließend in einen großen Topf mit reichlich Wasser geben und zum Kochen bringen. Danach den Herd auf die tiefste Stufe stellen und den Topf zu zudecken.
So lange die Bohnen köcheln lassen bis diese wich werden.
Aus dem Wasser nehmen und in einen Teller geben.
Salz und Cumin miteinander mischen und auf einem separaten Teller mit der geschälten und in kleine Stücke geschnittene Zitrone geben.
Wie wird es gegessen?
Jeweils eine Bohnen nehmen und in die Salz/Cumin Mischung tunken und dazu ein Stück von der Zitrone essen.
Erdbeereis Vegan in Minuten ohne Eismaschine أيس كريم الفراولة النباتي في دقائق بدون آلة
Zutaten
1 Tasse gefrorene Erdbeeren
1/2 Tasse Cashewnüsse
3 Daten
Zubereitung
Legen Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine, Zerkleinern Sie die Zutaten für 2-3 Minuten, es wird Anfangs wie feiner Sand aussehen, danach verwandelt es sich in kremiges eis.
Anmerkungen
Dieses Eis wird am besten in kleinen Mengen zubereitet und sofort gegessen, anstatt zu frieren.
Geröstete ungesalzene Cashewnüssen verwenden.
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Wara Inab Bi Zet – Gefüllte Weinblätter (Vegan)
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Wara Inab Bi Zet – Gefüllte Weinblätter
Gefüllte Weinblätter sind ursprünglich eine Armen-speise. So ganz ohne Fleisch und nur mit dem was man im Dorf sowieso finden konnte war und ist es eine sehr leckere Speise für Jedermann.
Heute werden gefüllte Weinblätter entweder als Hauptspeise, als Bestandteil einer Mezze oder mit gefüllten Auberginen und Zucchini angeboten.
Ich esse Sie am liebsten kalt am nächsten Tag.
Mtabal Batenjen – Auberginen Mousse
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