Tag Archive: Traditionelle Libanesische Rezepte

Bemye Bi Zet / Bi Lahme – Okraschoten

[responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Hinweise & Kommentare: Okraschoten können auch mit Fleisch gekocht werden. In diesem Fall wird das Fleisch (Lamm oder Rind) in Würfel geschnitten und mit den… [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female”… Continue reading

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Falafel

  [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Falafel wird mehrheitlich als Sandwich mit Tomatenscheiben, Petersilie, Pfefferminze, eingelegten Gurken oder eingelegten Stoppelrüben und Tarator. Alternative kann es jedoch auch im Teller als…  [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female”… Continue reading

Dawood Pascha – Fleischbällchen mit Zwiebel

  [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Dawood Pascha wird mit Basmatireis als Hauptspeise zum Mittag- oder Abendessen serviert. Zutaten und Mengen: 500 GR mageres Rinderhack 500 GR kleine Zwiebeln 1…  [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female”… Continue reading

Yakhnet Arnabit-Batata Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf

[responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Der Auflauf kann sowohl mit Fleisch als auch Vegan gekocht werden. Es wird zum Mittag bzw. zum Abendessen angeboten. Es wird immer mit Reis ()… [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female”… Continue reading

Mjaddaret el Rez – Linsen mit Reis Linseneintopf 03

    [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Zutaten und Mengen: ¾ Tasse braune/grüne Linsen (ungeschält, die Schale ist Grün/Braun) ½ Tasse Reis (Bspw. Jasminreis) 140 GR Zwiebeln 6 EL Pflanzenöl…    [responsivevoice_button voice=”Deutsch… Continue reading

Mjaddara Linseneintopf 02

  [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Zutaten und Mengen: 1 Tasse roter Linsen (ungeschält, die Schale ist Grün/Braun) ¾ Tasse Weizenschrot (Grob) 2 Zwiebeln ½ Tasse Pflanzenöl 1 ¼ TL…   [responsivevoice_button voice=”Deutsch… Continue reading

Mjaddara Makhbousa Linseneintopf 01

                                        [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Zutaten und Mengen: 1400 ML…      … Continue reading

Kibbe Naye Rindfleisch Roh

Kibbe wird sowohl roh gegessen als auch für weitere Gerichte verwendet.
Roh wird es mit frischem Gemüse vor allem Radieschen, Frühlingszwiebel, Gurke, frische Minze, Oliven und Brot serviert. Kibbe wird zum Mittag angeboten oder als Bestandteil eine Mezze zum Mittag- oder Abendessen.