Tag Archive: كبة افراص

طريقة عمل اقراص الكبة الشهية

:محتويات الكبة لحم بقري اولحم فيليه 355 غ ملح نصف ملعقة شاي وسط بهارات الكبة ملعقة كبيرة برغل ناعم نصف كوب لتر زيت لقلي الكبة :محتويات الحشوة لحمة مفرومة 250…:محتويات الكبة لحم بقري… Continue reading

Advertisements

طريقة تحضير كباب بلبن

:طريقة التحضير
ننقع الرز في الماء حوال نصف ساعة
ندق الثوم والكزبرة في وعاء
في طنجرة التحضير نضع اللبن والماء ونحركهم لحين ما تبدا بالغليان
نضيف الرز مع الاستمرار في التحريك على نار هادئة كي لا يلتصق الرز
في مقلاة نضع الزيت والثوم والكزبرة ونقلبهم حوالي دقيقتين
نضيف خليط الثوم الى خليط اللبن والرز ونضيف الملح
ونتركهم حوالي نصف الساعة لحين نضوج الرز والى ان يصبح خليط اللبن متماسك
 يمكن اضافة ملعقة كبيرة من النشاء مع ملعقة ماء  نخلطهم جيدا ونصبهم مباشرة فوق   اللبن مع الاستمرار السريع في التحريك وذلك يساعد على تماسك اللبن
نضع اقراص الكبة فوق اللبن لمدة دققتين ونسكب اللبن في صحن التقديم ونتركها تبرد
والف صحة وعافية