Category Archive: Mezze

Banadoura bil Bed – Tomate mit Ei

          [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Zutaten und Mengen: 1 Tomate 3 Eier Salz nach Geschmack 7 Gewürze nach Geschmack 3 EL Olivenöl   Zubereitung: Die…       … Continue reading

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Manaqisch Teig – Libanesischer Pizzateig

            [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Zutaten und Mengen: Mehl drei Tassen Wasser  1 – 1,5 Tassen Einen  TL Salz Einen EL Zucker Drei EL…      … Continue reading

Krautsalat

[responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Zutaten und Mengen: 1 kleiner Krautkopf (Kohl) Saft einer Zitrone ½ kleine Tasse Olivenöl 1 TL Salz Sumac nach Bedarf falls vorhanden Den Krautkopf mit… [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female”… Continue reading

Taboule – Weizenschrot-Petersiliensalat

                    [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Zubereitung: Zutaten und Mengen: 1 Bund Petersilie ca. 50 GR 3 große Tomaten 1 Frühlingszwiebel…       … Continue reading

Idsche – Eier- Gemüsefladen

[responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Zutaten und Mengen: 4 Eier 3 EL Mehl 1 TL Salz 15 GR Petersilie 1 Frühlingszwiebel 1 Zucchini ¼ TL Schwarz Pfeffer OPTIONAL: ½ TL… [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female”… Continue reading

Kischk – Joghurt-Weizenschrot-Paste

[responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Zutaten und Mengen: 1 Prise Salz nach Geschmack 6 EL Pflanzenöl 2 EL Kischk (kann man online kaufen: http://www.buylebanese.com/browse.asp?subcat=7) 1 große Zwiebel 6 Knoblauchzehen 1-1,5… [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female”… Continue reading

Batata harra / Koriander-Knoblauch-Kartoffel

                            [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Zutaten: Kartoffel 0,5 KG Koriander 50 GR Knoblauch 8-12 Zehen Salz…      … Continue reading

Laban – Labne Joghurt – Streichjoghurt

  [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Zutaten und Mengen: Laban: Griechischer Joghurt 200ml 2 Liter Milch 3,5% Fett Labne: Joghurt 1 Liter Salz ½ TL Olivenöl nach Bedarf Zubereitung: LABAN Die…   [responsivevoice_button voice=”Deutsch… Continue reading

Kusa bil Bed – Zucchini mit Ei

                  [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Rezept vorlesen”] Zutaten und Mengen: 1 mittelgroße Zucchini ALTERNATIVE: Anstelle der Eier kann auch Kartoffel und Zwiebel verwendet…      … Continue reading