طريقة تحضير متبل الباذنجان
:المكونات
باذنجان _ 1 كبيرة حوالي 200 غ
طحينة_ ملعقتين ونصف كبيرة
زيت زيتون_ ملعقتين كبار
حامض_ ملعقتين كبار
ملح_ ربع ملعقة صغيرة
ثوم_ حص
(Werbung)
:طريقة التحضير
نجهز الباذنجان ونقوم بواسطة شوكة بنقره من كل جهة
ونضعه في الفرن او على الغاز حوال 15 دقيقة لشوائه
عند استوائه نرفعه عن الغاز ونضعه مباشرة في وعاء مليئ بالماء لحين ما يبرد
نقوم بتقشير الباذنجان ودقه بواسطة مدقة الثوم
ندق الثوم والملح ونضيفه للباذنجان ومن ثم نضيف الحامض وزيت الزيتون والطحينة ونخلطهم
يسكب الباذنجان في صحن التقديم ويضاف زيت الزيتون على الوجه ويزين بالبقدونس حسب الرغبة
الف صحة ولايك شير اذا اعجبكم المنشور
شكرا لكم
Advertisements
