Manakish Rezept! lebanese manakish . Original Rezept eines Bäckers aus dem Libanon!
Dieser Teig ist die Grundlage für alle Rezepte wie Fatayer Sbenegh (Teigtaschen mit Spinatfüllung), Manakish, Lahm Bajeen …
Kochutensilien
- Schüssel
Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Hefe
- 3 EL Olivenöl
- 1.5 Tassen Wasser
Anleitungen
- Etwas Mehl in die Schüssel geben
- Zucker, Hefe und ½ Tasse Wasser dazugeben und kneten
- Die Mischung für ca. 15-30 Minuten ruhen lassen
- Die restlichen Zutaten dazugeben und wieder kneten
- Den Teig mit dem restlichen Olivenöl bestreichen und für mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Für besseren Teig die Ruhezeit auf 4-12 stundne erhöhen.
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Notizen
