
Taboule
Tabboule wird meistens zu Fischgerichten serviert. Es kann jedoch auch zu Grillgerichten oder als Vorspeise serviert werden.
Equipment
- Messer
- Schüssel
- Zitronenpresse
- Schneidbrett
Zutaten
- 1 Bund Petersilie ca. 50 GR
- 3 Große Tomaten
- 1 Frühlingszwiebel
- 10 Bläter frische Minze
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Zimt
- 0,5 Tassen Weizenschrot
- 0,5 Tassen Olivenöl
- 1 Große Zitrone Der Saft davon
Anleitungen
- Tomaten, Petersilie, Minze und Frühlingszwiebel klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Olivenöl dazugeben und mischen. Salz, Zimt und Zitronensaft hinzufügen.
- Weizenschrot in einer Schüssel mit Wasser waschen und kurz einweichen (ca. 5 Minuten).
- Den Weizenschrot (fein gemahlen) aussieben und mit den Händen zusammendrücken um das Wasser heraus zu sieben. Gut mischen und mit Salatblättern servieren.