داوود باشا مع الصور والشرح

Rezept per whatsapp teilen

:المكونات

لحمة مفرومة_ نصف كيلو
بصل صغير الحجم_ نصف كيلو
زيت قلي_ كوب وثلاث ملاعق
ملح_ ملعقتين وسط
سبع بهارات_ ملعقة وسط
قرفة_ ملعقة وسط
ماء_ نصف ليتر
طحين_ ملعقة كبيرة
حامض_ عصير حبة
ثوم_ ثلاث حصوص
نعناع يابس_ ملعقة وسط
زبدة_ ملعقتين كبار

:طريقة التحضير

نضع اللحمة الفرومة مع ثلاث ملاعق الزيت و القرفة والسبع بهارات وملعقة ونصف ملح ونخلطهم جميعا

نقوم بتقشير البصل وندق الثوم مع النعناع

نكور اللحمة كرات متوسطة الحجم ونقليها  بكوب الزيت لتتحمر ونضعها جانبا

ثم نقوم بقلي حبات البصل في نفس الزيت

نذوب الزبدة في مقلاة ونضع ملعقة الطحين ونحركهم ليصبح اللون بني فاتح

نضع كرات اللحم المقلية والبصل المقلي في الطنجرة مع الماء وحين يبدا الماء بالغليان نضيف خليط الزبدة والحامض ونتركهم على نار متوسطة حوالي ربع ساعة

ثم نضيف الثوم والنعناع ونتركهم يغلوا عشرة دقائق لتصبح المرقة  متماسكة قليلا

تسكب قي صحن التقديم وتقدم مع الارز الابيض المفلفل او الارز البسمتي
الف صحة

:-)

Werbeanzeigen

Kommentar verfassen

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.