طريقة عمل الكبة النية بطعم رائع وبالخطوات المصورة

kibbe_gross

kibbe_all


 

:المقادير

لحم بقري فيليه 500غ
برغل ناعم كوبيين ونصف
ملح نصف ملعقة صغيرة
بصلة كبيرة
نعناع طازج ثلاث عروق
بهار الكبة ملعقتين  كبار
فليفلة حمرا نصف حبة
ماء كوب وربع
زيت زيتون كوب

:لتحضير الكمونة

نقطع كل من البصل والفليفلة والنعناع ونضعهم في  مكنة المولينكس مع البهار و نصف كوب برغل ونطحنهم ناعميين

:لتحضير اللحمة

نضع شقف اللحمة مع الملح في المكنة ونطحنهم ناعميين
ننقع البرغل المتبقي مع كوب من الماء لكي يمتصه حوالي عشرة دقائق
نضع خليط الكمونة والبرغل فوق اللحمة مع ربع كوب الماء ونصف كوب زيت زيتون وندعكهم جيدا باليد
نفرد الكبة في صحن التقديم ونقوم بواسطة شوكة بتنقيشه كما في الصورة في الاعلى
نسكب زيت الزيتون فوقه ويزيين بالفجل والنعناع حسب الرغبة
يقدم مع الفجل واللبن واف صحة

لايك_شير اذا اعجبكم المنشور :-)

Werbeanzeigen

Kommentar verfassen