طريقة تحضير المتبل الحمص بخطوات سهلة وسريعة

Kichererbsen_ALL_Web Hummus_Web


 

:المكونات

حمص حب يابس 200 غ
عصير حامض نصف حامضة حوالي 25 غ
طحينة ثلاث ملاعق وسط
كربونة ملعقة كبيرة او كيس حوالي 20 غ
ملح ربع ملعقة وسط
زيت زيتون 4_5 ملاعق كبيرة


:طريقة التحضير

ننقع الحمص بالماء والكربونة مساءا

في اليوم الثاني نغسل الحمص جيدا ونضعه في طنجرة ونغمره بالماء ونتركه على نار هادئة حوالي ثلاثة ارباع الساعة ليستوي جيدا

عند استوائه نذيل الماء مع ترك كمية قليلة منه ونضعه في الخلاط الكهربائي ونقوم بطحنه جيدا

في وعاء صغير نخلط الملح والحامض والطحينة ونسكبهم فوق الحمص ونخلطهم

نسكب الحمص في صحن التقديم ونضع الزيت على الوجه ويمكن تزينه بالقدونس المفروم
ثم يقدم وصحة وعافية


شكرا لكم 🙂

 

Werbeanzeigen

Kommentar verfassen