طريقة عمل اقراص الكبة الشهية

Rezept per whatsapp teilen

:محتويات الكبة

لحم بقري اولحم فيليه 355 غ
ملح نصف ملعقة شاي وسط
بهارات الكبة ملعقة كبيرة
برغل ناعم نصف كوب
لتر زيت لقلي الكبة

:محتويات الحشوة
لحمة مفرومة 250 غ
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة سبع بهارات
بصلتين وسط


:طريقة تحضير لحمة الكبة

نقطع اللحمة قطع كبيرة ونضعها في مكنة المولينكس مع الملح ونطحنها لتصبح ناعمة

ننقع البرغل الناعم في وعاء مع حوالي نصف كوب ماي لحتى يطرى البرغل ويشرب الماي ونفركه باليد

نضيف اللحمة والبهار وتخلط جميع المقادير لتصبح كشكل العجينة _نخلطها باليد ونبل يدينا بالماي لكي لا تنشف

:لتحضير الحشوة

نفرم البصل فرم صغير ونضعه في مقلاة مع حوالي خمس ملاعق كبيرة زيت

بس يذبل البصل نضيف اللحمة المفرومة والصنوبر والبهارات

ناخذ قطعة من عجينة الكبة ونكورها على شكل دائري ونفردها في الوسط ونضع ملعقة وسط من الحشوة في كل كبة ونكرر ذلك الى ان ننتهي من اللحمة

نحمي الزيت  ونقلي اقراص الكبة حوالي ثلاث دقائق لتاخذ اللون البني

وتقدم مع الفجل_اللبن _الكبيس _الطراطور حسب الرغبة والف صحة وعافية

اذا اعجبك المنشور_ لايك وشير

شكرا :-)

Werbeanzeigen