شوربة الدجاج مع الخضار

:المكونات

2 فخذ دجاج
بطاطا حبة وسط
جزر عدد 2 صغار
كوسا نصف حبة
قرنبيط حوالي 8 قطع
زيت ثلاث ملاعق كبيرة
ملح ثلاثة ارباع ملعقة وسط
ماء اربعة اكواب
عود قرفة
ورقتين غار
خمس حبات كبش قرنفل


:طريقة التحضير

نغسل الدجاج ونفركه بالحامض والملح ونضعه في طنجرة مع القرفة والملحوورق الغار

والقرنفل ونغمره بالماء ونشيل الرغوة بالملعقة عند الغليان ونتركه على نار هادئة حوالي النصف ساعة

نقطع كل من الجزر والطاطا والكوسا والقرنبيط قطع متوسطة الحجم

نضع الزيت في الطنجرة ونضيف كل الخضار ونقلبهم حوالي اربع دقائق

وثم نضيف مرقة الدجاج الى الخضار من دون البهارات

نتركهم يغلوا على نار هادئة حوالي الربع ساعة

نقوم بفصل الدجاج عن العضم ونضيفه فوق الخضار ونتركه مجددا يغلي لعشرة دقائق

تسكب في الكاسة ويمكن اضافة رشة من الحامض حسب الرغبة

والف صحة وعافية

 

Werbeanzeigen