Türkische Joghurtsuppe

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Ein sehr leckeres und leichtes Anfang ist sehr wichtig. Vorab eine Joghurtsuppe passt zu allen Gerichten.

Rezept für 5-6 Personen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Arbeitszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 15-20 Minuten

 

Zutaten:

500 gr Joghurt

5-6 EL Reis

1 Ei

1 EL Mehl

500 ml kaltes Wasser

Alle Zutaten werden in einem Topf miteinander vermischt und unter ständigem rühren auf schwache Hitze gekocht. Wichtig ist, dass ihr die Suppe bis es anfängt zu kochen immer rührt.  Erst wenn die Suppe fertig gekocht ist, könnt ihr Salz dazugeben.

Zum Schluss kommt  Butter, Salz und getrocknete Pfefferminze rein, fertig ist die Suppe.

Quelle: Türkische Joghurtsuppe- Yayla Çorbası | Aynur’s Welt – Aynurun dünyasi

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