Dawood Pascha – Fleischbällchen mit Zwiebel


Dawood Pascha wird mit Basmatireis als Hauptspeise zum Mittag- oder Abendessen serviert.


Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen 


Zutaten und Mengen:
500 GR mageres Rinderhack
500 GR kleine Zwiebeln
1 Tasse + 3 EL Pflanzenöl
2 TL Salz
1 TL 7-Gewürze
1 TL Zimt
2 Tassen Wasser ca. 500 ML
1 EL Mehl
Saft einer Zitrone
3 Knoblauchzehen
1 TL getrockneter Minze


Zubereitung:
•3 EL Pflanzenöl, 1 TL 7 Gewürze, 1 TL Zimt, 1 ½ TL Salz mit dem Hackfleisch mischen und gut kneten.
•Kleine Kugeln aus dem Hackfleisch formen und diese in einer Pfanne mit 1 Tasse Pflanzenöl frittieren.
•Die frittierten Fleischbällchen herausnehmen und die kleinen geschälten Zwiebeln in der Pfanne frittieren.
•Die Knoblauchzehen mit der Minze in einem Mörser zermahlen.
•Die Butter in einer Pfanne schmelzen und danach das Mehl hinzufügen und solange braten bis es Hellbraun wird.
•Fleischbällchen, Zwiebeln, 2 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann das Butter-Mehl-Gemisch hinzufügen und weiter köcheln lassen.
•Den Saft einer Zitrone dazugeben und umrühren bis die Sauce cremig wird.
•Den zermahlenen Knoblauch mit der Minze dazu geben und umrühren.
•Dann sofort vom Herd nehmen.


Wenn Dir dieser Beitrag gefallen hat dann bitte ich dich den „Gefällt mir“ Button zu drücken und wenn du magst auch meinen Blog folgen.
Über eure Kommentare, Kritik, Anregungen und Lob freue ich mich sehr.

DANKE:-)

Advertisements