Kabis Lifet – Eingelegte Stoppelrüben

Kabis Lift

Kabis_LiftII

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Zutaten und Mengen:
2 Liter Wasser
3 EL grobes Meersalz
2 KG möglichst kleine Stoppelrüben
Eine Rotebete (Randen)

OPTIONAL:
1 Scharfe Pepperonischote
Kräuter je nach Geschmack


Zubereitung:
•Das Salz im Wasser auflösen.
•Die Gurken gründlich waschen und in das Einlegeglas füllen.
•Das Salzwasser darüber gießen bis alle Gurken mit Wasser verdeckt sind.
•In dne ersten 4-5 Tagen das Glas prüfen und bei Bedarf öffnen, um überschüssiges Wasser abzulassen.
•Nach ca. drei Wochen sind die Rüben fertig.


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