Kibbe Bi Laban – Kibbe in Joghurtsauce


Kibbe-Bi-Laban

Kibbe Bi Laban – Kibbe in Joghurtsauce

kibbebiLaban

Kibbe Bi Laban – Kibbe in Joghurtsauce



Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen 

Kibbe Bi Laban wird zum Mittag – sowie Abendessen serviert.


 

Zutaten und Mengen:
Joghurtsauce
1/2 Liter Joghurt
1 Liter Wasser
1 TL Salz
7 Knoblauchzehen
35 GR frischen Koriander
¼ Tasse Risotto Reis
1 1/4 TL Stärke

10 Stück Kibbe Akras


 

Zubereitung:
Joghurtsauce:
•7 Knoblauchzehen mit 50 GR Koriander im Mörser zerstoßen und anschließend in 3 EL Pflanzenöl in einer Pfanne braten.
•Den Reis in einer Schale mit Wasser für ca. 30 Min. quellen lassen.
•½ Liter Joghurt mit einem Liter Wasser mischen und in einem Topf, bei ständigem Rühren, zum Kochen bringen.
•Den Reis hinzufügen und für ca. 15 Min. bei ständigem Rühren weiter köcheln lassen.
•Sobald der Reis gar ist, die Knoblauch-Koriander-Mischung hinzufügen und weiter rühren für ca. 15 Min.
•1 TL Stärke in 2 TL Wasser auflösen und zur Sauce dazu geben und sofort weiter umrühren.
•Die frittierten Kibbe Akras dazu geben und für ca. 1-2 Min. köcheln lassen.
•Den Topf vom Herd nehmen und das Kibbe Bi Laban in tiefe Teller geben.


 

Wenn Dir dieser Beitrag gefallen hat dann bitte ich dich den “Gefällt mir” Button zu drücken und wenn du magst auch meinen Blog folgen.
Über eure Kommentare, Kritik, Anregungen und Lob freue ich mich sehr.

DANKE :-)

Advertisements