طريقة تحضير كباب بلبن

Rezept per whatsapp teilen

Kibbe-Bi-Laban

kibbebiLaban



 


 

:المقادير
نصف لتر لبن
لتر من الماء
ملعقة صغيرة ملح
راس ثوم وسط
ضمة كزبرة صغيرة
ربع كوب من الرز الابيض المصري
تقريبا نحتاج عشر حبات كبة جاهزة او اكثر حسب الرغبة
زيت قلي حوالي نصف لتر لقلي الكبة 

:طريقة التحضير
ننقع الرز في الماء حوال نصف ساعة
ندق الثوم والكزبرة في وعاء
في طنجرة التحضير نضع اللبن والماء ونحركهم لحين ما تبدا بالغليان
نضيف الرز مع الاستمرار في التحريك على نار هادئة كي لا يلتصق الرز
في مقلاة نضع حوالي خمس ملاعق كبيرة من الزيت و نقلب الثوم والكزبرة  حوالي دقيقتين
نضيف خليط الثوم الى خليط اللبن والرز ونضيف الملح
ونتركهم حوالي نصف الساعة لحين نضوج الرز والى ان يصبح خليط اللبن متماسك
يمكن اضافة ملعقة كبيرة من النشاء مع ملعقة ماء  نخلطهم جيدا ونصبهم مباشرة فوق  اللبن مع الاستمرار السريع في التحريك وذلك يساعد على تماسك اللبن
نقلي اقراص الكبة بالزيت الغزير حوالي دقيقة ونصف الدقيقة
ونضعهم فوق خليط اللبن ونتركهم حوال خمس دقائق ومن ثم نسكب اللبن في صحن التقديم ويقدم باردا
والف صحة وعافية

:-)

Werbeanzeigen