Ablama – Gefüllte Zucchini


Ablama

Ablama

 

 

 

 

 

 

 


Starter Kit der libanesischen Küche im Shop kaufen 


Zutaten und Mengen:
11 kleine Zucchini ca. 800 GR
1 TL Salz
3 EL Tomatenmark
½ EL 7-Gewürze
200 GR Hackfleisch
450 ML Wasser
5 EL Pflanzenöl
20 GR Pinienkerne
300 GR fein gehackte Zwiebeln
1 Tasse Pflanzenöl


Zubereitung:
•Die Zucchini aushöhlen waschen und zum Trocknen in einen Sieb stellen.
•Die Zwiebeln in 5 EL Pflanzenöl in einer Pfanne braten bis diese glasig werden.
•Das Hackfleisch dazu geben und weiterbraten bis das Fleisch gar ist.
• ½ TL Salz und ½ TL Gewürze dazugeben. Mischen und vom Herd nehmen.
•Die Pinienkerne mit einem EL Pflanzenöl in einer Pfanne rösten und anschliessend zum Hackfleisch geben.
•Die Zucchini in 1 Tasse Pflanzenöl in einer Pfanne von allen Seiten braten ca. 3 Minuten braten.
•Die abgekühlten Zucchini mit der Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen füllen.
•Die gefüllten Zucchini in einen Topf stellen.
• ½ TL Salz mit 3 EL Tomatenmark und 450 ML Wasser mischen und zu den Zucchini in den Topf geben.
•Alles zum kochen bringen und anschliessend bei geringer Hitze für 25 Minuten köcheln lassen.


Wenn Dir dieser Beitrag gefallen hat dann bitte ich dich den „Gefällt mir“ Button zu drücken und wenn du magst auch meinen Blog folgen.
Über eure Kommentare, Kritik, Anregungen und Lob freue ich mich sehr.

DANKE 🙂

 

Advertisements