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Küss den Koch Schürze

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Tawouk – Hühnerbrustspieße

Zutaten:

4 Stück Hühnerbrustfleisch
1/4 TL gemahlenen Koriander
1/4 TL Cumin
1/2 TL Salz

Mtabal Batenjen – Auberginen Mousse

    Zutaten und Mengen: 1 große Aubergine ca. 200 GR 2 ½ EL Tahine 2 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft ¼ TL Salz 1 Knoblauchzehe   Zubereitung: •Die Aubergine…     Zutaten… Weiterlesen

Mtabal Hummus – Kichererbsen Mousse

  Zutaten und Mengen: 200 GR gekochte Kichererbsen (inklusive saft der gekochten Kichererbsen) Saft einer halben Zitrone ca. 25 GR 3 TL Tahine (Sesampaste) ca. 30 GR 1 Beutel Sodium Bicarbonat…   Zutaten und… Weiterlesen

Frohes Neues Jahr

Hallo Zusammen, Vielen herzlichen Dank für das Jahr 2017. Ich wünsche uns allen ein gesundes, ausgeglichenes und erfolgreiches neues Jahr. Im neuen Jahr werde ich wieder neue Rezepte schreiben und… Hallo Zusammen, Vielen… Weiterlesen

Yakhnet El Bazella – Grüne Erbsen

                                Zutaten und Mengen: 300 GR Grüne Erbsen 250 GR Rindfleischwürfel 200 GR Karotten 25…      … Weiterlesen

Arde Schauke – Gefüllte Artischocken

                                                          Zutaten…      … Weiterlesen

Zalebia – Frittierter Teig

                      Zutaten und Mengen: 2 Tassen Mehl ½ TL Anis 1 EL Sesam 1 TL Salz 1 EL Zucker ½…      … Weiterlesen

Ramadan 11. Tag

Für den elften Tag: Tabboule. Kafta bi soniye Mshabak Tabboule                               Zubereitung: Zutaten und Mengen: 1…Für den elften Tag:… Weiterlesen

Ramadan Menü 10. Tag

Für den zehnten Tag: Mangoldsuppe, Adas bhamod. Riz Bfoul / Grüne Bohnen mit Reis. Schaibiye.   Mangoldsuppe, Adas bhamod Zutaten und Mengen: ¾ Tasse braune Linsen 500 GR Mangold 1500 ML Wasser…Für den zehnten Tag: Mangoldsuppe,… Weiterlesen

Ramadan Menü 9. Tag

Für den neunten Tag: Schorbet el Adas -Linsensuppe. Riz Bfoul / Grüne Bohnen mit Reis. Ismaliye. Schorbet el Adas -Linsensuppe:               Starter Kit der libanesischen…Für den neunten Tag: Schorbet… Weiterlesen

Ramadan Menü 8. Tag

Für den achten Tag: Hühnersuppe mit Gemüse. Lahme bil ajeen Spinattaschen – Fatayer Sbenegh. Fattousch Ma`akarona. Hühnersuppe mit Gemüse     Zutaten und Mengen: 1 Hühnerschenkel 150 GR Kartoffel 450 GR…Für den achten Tag: Hühnersuppe… Weiterlesen